無(wú)論您的食物量多大，位置有多好，如果您餐廳的員工不友善，客戶就不太可能再次光臨。許多餐廳老板運(yùn)營(yíng)自己的餐廳，是因?yàn)樗麄兿矚g做飯或想成為自己的老板。幾乎沒(méi)有人意識(shí)到人力資源部門運(yùn)營(yíng)餐廳的......

    選擇餐廳名稱與您決定要經(jīng)營(yíng)哪種類型的類型的餐廳一樣重要，它可能會(huì)反映您餐廳的主題，其位置，或僅僅是文字上的小游戲。什么樣的餐廳名字會(huì)給顧客留下的印象是選擇餐廳名稱時(shí)的重中之......

   在經(jīng)濟(jì)衰退開(kāi)始之前，餐館也在全國(guó)各地發(fā)展起來(lái)了。根據(jù)俄亥俄州立大學(xué)失敗餐館的研究：60％的業(yè)務(wù)關(guān)閉或改變所有權(quán)，80％在五年內(nèi)失敗。更大的問(wèn)題是為什么？為什么這么多餐館失敗如此之快？很......

   有些餐館能提供全套服務(wù)。在這里，顧客們聚在一起吃喝，而服務(wù)員則會(huì)拿起他們的飲料和雞尾酒。餐館酒吧的設(shè)置取決于餐廳的規(guī)模、主題和酒水許可證。有些酒吧只提供服務(wù)，這意味著它不能直接為顧客服......

   話說(shuō)開(kāi)一家新餐館會(huì)令人生畏。你需要考慮很多，從選擇正確的店址和尋找融資到選擇正確的名稱和購(gòu)買設(shè)備等。為了幫助創(chuàng)業(yè)餐飲經(jīng)營(yíng)者起步，這里有一個(gè)關(guān)于如何開(kāi)一家新餐館的指南?！　￠_(kāi)始：概念、選......