凱發(fā)K8在線客戶端下載網址食堂托管公司需要做到什么？有怎樣的要求？如今，許多企業(yè)會選擇將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司，這不僅可以節(jié)約成本，還可以提高食堂的食品質量。然而，餐飲公司很多，所以食堂合同仍然有很多要求。今天，我將詳細介紹它

　　為達到食品衛(wèi)生標準，所有食品原料均從正規(guī)廠家采購.選擇原材料.油是從正規(guī)品牌混合油中采集的;肉類是從正規(guī)的肉類工廠購買的.提供檢疫證明;采購蔬菜基地的蔬菜，提供檢疫證明;.符合品來自符合相關標準的單位.

　　各種干.新鮮原料應根據(jù)其性質的不同有序存放在儲藏室或冰箱中，不得放置在任何地方，以料的使用.分發(fā)應符合先進先出先用的原則，防止長期變質;儲存在冰箱中的食品或半成品應與生熟分開。有魚腥味的和沒有魚腥味的也應儲存.

　　餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校餐飲人員的健康。從桌子上取下的餐具應分別清洗和消毒;菜盆.湯盆.盆具.湯碗用餐后，先將殘留物清理干凈，凱發(fā)K8官網地址用洗滌劑清洗，然后用清水沖洗，凱發(fā)K8官網地址然后放入消毒柜消毒。消毒后，取出放在餐車上，保持清潔，用白布蓋住，防止灰塵.

　　周圍環(huán)境要清理干凈，陰溝要經常疏通，泔水桶要蓋上，廢袋要扎好;晚上，蓋上食物以防止昆蟲叮咬;食堂、餐廳、手術室的地板應保持清潔，四壁無塵，窗戶應清潔.

　　5.公司員工可以自由選擇餐飲公司提供的各種菜肴。餐飲公司根據(jù)菜肴設定合理的價格，承包商員工可以用現(xiàn)金購買餐卡或IC餐飲卡充值的形式.

　　6.食堂托管公司是否具備經營貴公司食堂的管理能力.是一家擁有大型食堂承包經驗的食堂托管公司.

　　8.食堂托管公司是否有成功的食堂管理模式是重點考核對象，在現(xiàn)場考核前應要求食堂托管公司解釋并提供管理理念.