凱發(fā)k8國際廳登錄校校到守安全——東平縣市場(chǎng)監(jiān)管局全覆蓋開展學(xué)校食堂檢查春季學(xué)期開學(xué)之際，為防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)守護(hù)廣大師生飲食安全，近日，東平縣市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，全覆蓋開展學(xué)校食堂檢查。

　　業(yè)務(wù)培訓(xùn)精?；Ｌ崆皩?duì)學(xué)校食堂（含幼兒園食堂、校外供餐單位）食品安全總監(jiān)進(jìn)行了培訓(xùn)，就學(xué)校食堂及供餐單位合規(guī)經(jīng)營等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)講解，促進(jìn)學(xué)校食堂規(guī)范經(jīng)營。

　　專項(xiàng)檢查全覆蓋。執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園周邊餐飲戶和食品店，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行不留死角的精細(xì)排查。執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂人員管理、食材采購存儲(chǔ)、加工操作、備餐留樣、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)校外周邊食品經(jīng)營戶的從業(yè)人員管理、進(jìn)銷貨臺(tái)賬、食品儲(chǔ)存等進(jìn)行細(xì)致檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改或者限期責(zé)令整改，強(qiáng)化閉環(huán)管理。截至目前，已對(duì)全縣123家學(xué)校（幼兒園）食堂完成全覆蓋檢查。

　　部門聯(lián)動(dòng)增合力。加強(qiáng)與教體部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的溝通聯(lián)動(dòng)，聚焦設(shè)施配備、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展風(fēng)險(xiǎn)研判，聯(lián)合開展督導(dǎo)檢查，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)和風(fēng)險(xiǎn)隱患，履職盡責(zé)，加大監(jiān)督檢查力度，督促學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，織密織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”。

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