凱發(fā)K8官網(wǎng)登錄手機版護航春季開學“第一餐”！深圳市市場監(jiān)督管理局多措并舉全力守護校園食品安全當前位置:首頁食品資訊中國食品護航春季開學“第一餐”！深圳市市場監(jiān)督管理局多措并舉全力守護校園食...

　　核心提示：為進一步加強校園食品安全管理，強化校園食品安全監(jiān)管力度，深圳市市場監(jiān)管系統(tǒng)緊盯重點細密排查，扎實開展校園食品安全專項檢查、凱發(fā)K8在線平臺官方網(wǎng)站專項培訓等，全力守護春季開學“第一餐”。

　　為進一步加強校園，強化校園食品安全監(jiān)管力度，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)緊盯重點細密排查，扎實開展校園食品安全專項檢查、專項培訓等，全力守護春季開學“第一餐”。

　　近日，深圳市市場監(jiān)督管理局召開2025年春季全市校園食品安全集體約談告誡會，全市34家校外配餐單位、86家大宗食材供應商和73家學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)的負責人和食品安全總監(jiān)共260人參會。

　　會議要求，做好學校食品安全工作至關重要。各學生餐供餐單位在開學前必須全面排查隱患，完成食堂環(huán)境深度清潔，清理過期食品原料，檢修維護供餐設備、防鼠防蟲設施，確保硬件達標；必須強化人員管理，做好食品安全培訓，將其納入“日管控、周排查、月調度”工作制度之內，形成閉環(huán)管理，凱發(fā)K8在線平臺官方網(wǎng)站嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康證動態(tài)核查，確保從業(yè)人員持有效健康證明上崗；必須完善應急機制，建立食品安全事故處置預案，制定風險管控清單，規(guī)范食品留樣與信息上報流程，確保發(fā)生突發(fā)事件時能夠迅速、有效響應和處理。

　　2月13日，南山市場監(jiān)管執(zhí)法人員對南山外國語集團科苑小學食堂從食材驗收、加工制作到供餐的全流程開展了食品安全檢查。

　　當天，執(zhí)法人員和科苑小學負責人一起對開學“第一餐”的食材進行驗收、檢查索證索票，快檢人員對主要食材進行快檢，抽樣7批次，全部合格。執(zhí)法人員檢查從業(yè)人員健康證和晨檢記錄。在加工制作環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員監(jiān)督雞蛋清洗步驟，并督促從業(yè)人員要嚴格按照操作規(guī)范，確保煮熟煮透、生熟分開。

　　截至2月13日，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)累計檢查714家單位（包括：學校食堂、校外配餐單位、訂餐學校、大宗食材供應商、校園周邊食品經(jīng)營單位、校外托管機構），線批次快檢。

　　接下來，市市場監(jiān)管局將以高度的責任感和使命感，對全市學校食堂、校外配餐單位、訂餐學校、大宗食材供應商、校園周邊進行全覆蓋現(xiàn)場檢查、全覆蓋監(jiān)督抽檢，通過強化監(jiān)管、壓實責任、推動社會共治等多項措施，為全市師生筑起一道堅實的食品安全防線。

　　市監(jiān)所視丨新學期“心”監(jiān)管 護航“開學第一餐”——北新橋市場監(jiān)管所針對轄區(qū)內學校食堂開展專項檢查行動

　　廣東省市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)2025年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計劃的通知（粵市監(jiān)食生〔2025〕58號）