K8凱發(fā)app官網(wǎng)@飯店老板：標(biāo)準(zhǔn)版食品安全“紅黑榜”來(lái)了！湖北日?qǐng)?bào)訊（記者汪子軼、通訊員郭姍姍 ）2月17日，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《湖北省餐飲服務(wù)食品安全“紅黑榜”工作指南》，紅黑榜的認(rèn)定、評(píng)選、公布、審核更有據(jù)可依、更標(biāo)準(zhǔn)化了。

　　該《指南》適用于全省各類餐飲服務(wù)單位，包括餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)、小餐飲、網(wǎng)絡(luò)餐飲以及校外供餐單位、凱發(fā)K8線上手機(jī)登錄下載網(wǎng)址集中用餐單位食堂等。

　　首先，經(jīng)營(yíng)主體須證照齊全、合法經(jīng)營(yíng)、嚴(yán)格落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)要求；還要健全食品安全管理制度健全并落實(shí)到位、近一年內(nèi)無(wú)違法違規(guī)行為、實(shí)施了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”；在“隨機(jī)查餐廳”、日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治等活動(dòng)中，展現(xiàn)出食品經(jīng)營(yíng)條件良好、場(chǎng)所環(huán)境整潔、從業(yè)人員持健康證上崗、食品加工操作規(guī)范、設(shè)施設(shè)備齊全并正常運(yùn)行的面貌。

　　“黑榜”餐廳一般是存在食品安全主體責(zé)任不落實(shí)、環(huán)境衛(wèi)生“臟亂差”、加工操作不規(guī)范、餐飲具清洗消毒不合格、“三防”設(shè)施不到位、違規(guī)使用食品添加劑等風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)主體。存在未張貼防止餐飲浪費(fèi)提示提醒標(biāo)識(shí)、未進(jìn)行適量點(diǎn)餐提醒、誤導(dǎo)誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐等問(wèn)題的主體也可能上榜。

　　“紅黑榜”的認(rèn)定發(fā)布需經(jīng)當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)審核后，通過(guò)媒體、網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等渠道對(duì)外發(fā)布。公示信息包括餐飲服務(wù)提供者的名稱、地址、上榜理由、現(xiàn)場(chǎng)照片等信息。

　　被列入“紅榜”的餐飲服務(wù)提供者，將自動(dòng)獲得食品安全領(lǐng)域的“金招牌”——監(jiān)管部門(mén)可以通過(guò)媒體渠道廣泛宣傳，提升其知名度和影響力。監(jiān)管部門(mén)或行業(yè)協(xié)會(huì)還會(huì)邀請(qǐng)他們來(lái)參加培訓(xùn)交流等活動(dòng)，分享經(jīng)驗(yàn)、凱發(fā)K8線上手機(jī)登錄下載網(wǎng)址探討問(wèn)題，共同推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。

　　如果餐飲服務(wù)提供者被列入了“黑榜”，這些經(jīng)營(yíng)者將被列入重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，面臨的抽查頻次會(huì)增加。主要做外賣的網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)者，信息會(huì)被通報(bào)至網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)，平臺(tái)可能會(huì)將商家下線，督促其整改；經(jīng)營(yíng)主體若是連鎖店，一店“染黑”，就可能連累當(dāng)?shù)仄渌B鎖店鋪；星級(jí)賓館、團(tuán)隊(duì)餐接待單位、“校園餐”等重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，若上了“黑榜”，信息還會(huì)被同步通報(bào)到各自的主管部門(mén)。

　　根據(jù)《指南》，“紅黑榜”采取動(dòng)態(tài)管理，公示有效期原則上不超過(guò)六個(gè)月。對(duì)“紅黑榜”公示有異議的餐飲服務(wù)提供者可申請(qǐng)復(fù)核。返回搜狐，查看更多