商用廚房設(shè)備有哪些分類
商用廚房設(shè)備爐灶爐具類：
商用廚房設(shè)備中運(yùn)用非常廣泛的便是爐灶爐具了，主要包含燃?xì)鉅t、電滋爐、大鍋灶、家常菜爐、烤魚(yú)爐、煮面爐、電蒸箱、蒸箱等，這種設(shè)備是多見(jiàn)的。應(yīng)用次數(shù)較高，購(gòu)買(mǎi)時(shí)必須選擇一些靠譜的、質(zhì)量好的。商用廚房設(shè)備生產(chǎn)加工類：
廚房設(shè)備中也有利用率相對(duì)性高一些的，那便是解決和生產(chǎn)加工設(shè)備。主要包含攪面機(jī)、包子機(jī)器、電動(dòng)壓面機(jī)、鋸骨機(jī)、多功能切菜機(jī)、碎肉機(jī)、切羊肉片機(jī)、攪拌器這些，這類都是生產(chǎn)加工解決的助手，擁有這種設(shè)備，能給餐廳廚房提升很多的效率。
商用廚房設(shè)備清洗消毒殺菌類：
服用完食物后就得清洗整潔，下邊咱們要講的便是櫥房里邊的一些消毒殺菌類設(shè)備。主要包含水槽洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、消毒柜、蔬菜水果清洗機(jī)、蓄水池、淋浴花灑以及各種各樣工作臺(tái)這種，他們關(guān)鍵具有清洗消毒的作用，僅有清洗消毒殺菌整潔了，大家采用和服用食物時(shí)才安心。
商用廚房設(shè)備儲(chǔ)存類：
儲(chǔ)存設(shè)備簡(jiǎn)言之就是存放物件或者儲(chǔ)存物件的設(shè)備設(shè)備。主要包含電冰箱、冷藏柜、冷庫(kù)這種必須給食物超低溫儲(chǔ)存的。也是有豆面柜、平板電腦倉(cāng)儲(chǔ)貨架等一些儲(chǔ)存半成品加工及其調(diào)味品、原材料的設(shè)備。
